魚名
カマツカ
高津川地方名
スナフキ キンギュウ
体長
8cm〜 20cm
生息域
中流〜下流域
レア度
★★☆☆☆
Taikiのメモ
地底の昆虫生物などを食べる、すなわち砂利などの下流に多く住む、漁には比較的良く捕れる魚で唐揚げで食べるらしい、ただ小骨が多いと思う、頭が簡単に取れるのが特徴です。
カマツカの唐揚甘露煮
小骨があるが味は白身で淡白で食べれる。